Tarım ve Orman Bakanlığının 27 Ekim 2026 tarihli taklit ve tağşiş listesinde 28 gıda ürünü kamuoyuna açıklandı. Denetimlerde dana ve kuzu eti olarak sunulan bazı köfte, kıyma ve kebap ürünlerinde kanatlı eti; sucuk ve et harçlarında sakatat; tereyağı ve yoğurtta bitkisel yağ tespit edildi. Zeytinyağı ve bal ürünleri de listede yer aldı.
18 et ürününde uygunsuzluk tespit edildi
Bakanlığın açıkladığı 28 kaydın 18'ini et ve et ürünleri oluşturdu. Kırmızı et içeren ürün olarak satışa sunulan 14 üründe kanatlı eti tespit edildi. Bu ürünlerin ikisinde ayrıca taşlık, dil veya kalp gibi sakatatlar bulundu.
Afyonkarahisar'daki Karahisar Osmanlı ve Çorum'daki Köseoğlu Kasap Sucukları markalı piliç sucuklarda ise mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Bilecik'teki Hayr-Et Hayri Sarı markalı dana fermente sucukta baş eti, Bursa'daki Tarihi Bursa Cantıkçısı işletmesinin cantık harcında kalp bulundu.
Kebapta dil ve kalp, güveç harcında taşlık
Diyarbakır'ın Bağlar ilçesindeki Ciğerci Enes işletmesinin çiğ Adana kebap ürününde kanatlı eti, dil ve kalp tespit edildi.
İstanbul'un Sultangazi ilçesindeki Güveç Sarayı işletmesinin dana güveç harcında ise kanatlı eti ve taşlık belirlendi.
Bursa, Kahramanmaraş, Mersin, Zonguldak ve Yalova'daki bazı işletmelerin kıyma, köfte ve lahmacun harçlarında da kanatlı eti bulunduğu açıklandı.
İşte et ürünlerinde açıklanan 18 marka ve işletme
| Marka / İşletme | Ürün | Tespit | İl |
|---|---|---|---|
| Karahisar Osmanlı | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti | Afyonkarahisar |
| Köseoğlu Kasap Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti | Çorum |
| Hayr-Et Hayri Sarı | Dana fermente sucuk | Sakatat (baş eti) | Bilecik |
| Emre Et Mangal Kasap & Izgara | Dana ve kuzu kasap köfte | Kanatlı eti | Bursa |
| Karamel Catering | Dana Tire köfte | Kanatlı eti | Bursa |
| Tarihi Bursa Cantıkçısı | Çiğ cantık harcı | Sakatat (kalp) | Bursa |
| Ciğerci Enes | Çiğ Adana kebap (kuzu eti) | Kanatlı eti, dil ve kalp | Diyarbakır |
| Can Bey Kasabı | Çiğ dana kıyma | Kanatlı eti | Mersin |
| Güveç Sarayı | Dana güveç harcı | Kanatlı eti ve taşlık | İstanbul |
| Bel-Et | Dana-koyun yağlı kıyma | Kanatlı eti | Kahramanmaraş |
| Etçimmm Et Market | Kuzu ve dana kıyma | Kanatlı eti | Kahramanmaraş |
| Et Gros Market | Dana-koyun yağlı kıyma | Kanatlı eti | Kahramanmaraş |
| Sütçüoğlu Et Tanzim | Dana-koyun yağlı kıyma | Kanatlı eti | Kahramanmaraş |
| Necati Usta Öz Lezzet | Çiğ lahmacun harcı | Kanatlı eti | Kahramanmaraş |
| Sevindik Lahmacun ve Pide Çeşitleri | Çiğ dana etli lahmacun harcı | Kanatlı eti | Zonguldak |
| Köylüm Et ve Piliç Pazarı | Dana-kuzu kasap köfte | Kanatlı eti | Yalova |
| Kasap Necdet | Dana-kuzu kasap köfte | Kanatlı eti | Yalova |
| Savaş Et Dünyası | Dana-kuzu kasap köfte | Kanatlı eti | Yalova |
Yoğurt ve tereyağında bitkisel yağ bulundu
Süt ve süt ürünleri grubunda 3 üründe bitkisel yağ tespiti yapıldı.
| Marka | Ürün | İl / İlçe |
|---|---|---|
| Beyler Yoğurt | Yoğurt | Malatya / Battalgazi |
| Tanmar Gıda | Tereyağı (500 gram) | Kahramanmaraş / Onikişubat |
| Şimşekler | Tereyağı (%80 süt yağı) | Artvin / Borçka |
4 zeytinyağı ürününe tohum yağı karıştırılmış
Bakanlık kayıtlarında dört zeytinyağı ürününde tohum yağları karıştırılması tespitine yer verildi.
| Marka / İşletme | Ürün | İl |
|---|---|---|
| Satış Tezgâhı - Refik Kaçmaz | Etiketsiz naturel birinci zeytinyağı | Balıkesir |
| Bizim Vakıf Köy Koop. | Naturel sızma zeytinyağı (5 litre) | Mersin |
| Gurme Ayvalık | Soğuk sıkım naturel sızma zeytinyağı (5 litre) | Mersin |
| Aydın Ege'nin Efesi | Soğuk sıkım zeytinyağı (5 litre) | İstanbul |
Bizim Vakıf Köy Koop. ile Gurme Ayvalık markalı ürünlerin üretici firma kayıtlarında Tanasan Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi yer aldı.
3 bal ürününde taklit veya tağşiş tespiti
Bal ürünlerinde de üç ayrı kayıt yayımlandı. Bakanlığın duyurusunda bu ürünlerin uygunsuzluk türü "Taklit veya Tağşiş Tespiti" olarak belirtildi.
| Marka / İşletme | Ürün | İl |
|---|---|---|
| Satış Tezgâhı - Öner Teker | Etiketsiz çiçek balı | Balıkesir |
| Rafet Ağanın Yeri | Kestane-ıhlamur balı (1 kg) | Bursa |
| Bal Cenneti Erzincan | Petekli akasya çiçek balı | İstanbul |
Ürünlerin parti ve seri numaraları da açıklandı
Denetim sonuçlarında işletme ve marka adlarıyla birlikte ürünlerin parti veya seri numaralarına da yer verildi. Tüketiciler, satın aldıkları ürünün etiket bilgilerini güncel kamuoyu duyurularındaki kayıtlarla karşılaştırabiliyor.
27 Ekim tarihli listede açıklanan uygunsuzluklar, ilgili ürün kayıtlarına ait. Tespitlerin bir markanın bütün ürünleri için geçerli olduğu anlamı çıkarılmamalı.
