29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü'nde Atakum Hüseyin Avni Asal İlkokulu'nda etkinlik düzenlendi. Öğrenciler, bayatlamış kekleri çikolata toplarına dönüştürerek israfa dikkat çekti. İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, bu eğitim öğretim yılında 48 okulda 3 bin 514 öğrenciye gıda israfı eğitimi verildiğini açıkladı.
29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Samsun'da öğrencilere yönelik farkındalık etkinliği düzenlendi. Atakum Hüseyin Avni Asal İlkokulu'nda gerçekleştirilen etkinlikte çocuklara gıda israfının önlenmesi, gıdanın sürdürülebilir kullanımı ve gıda atıklarının değerlendirilmesi konusunda eğitim verildi.
Öğrenciler Bayat Kekleri Çikolataya Dönüştürdü
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin öğrencilere bilgi verdiği etkinliğin uygulamalı bölümünde, tüketilmeyen ve bayatlayan kekler farklı malzemelerle bir araya getirilerek çikolata toplarına dönüştürüldü. Böylece öğrencilere, tüketilebilir durumdaki gıdaların çöpe atılmak yerine farklı şekillerde değerlendirilebileceği uygulamalı olarak gösterildi.
"Gıdayı İsraf Etmek, Birçok Kaynağı da İsraf Etmek Demek"
Etkinlikte konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, gıda kaybı ve israfının önlenmesinin büyük önem taşıdığını söyledi. Bakanlığın konuya yönelik yoğun çalışmalar yürüttüğünü belirten Yılmaz, 81 ilde okullarda eğitim faaliyetleri gerçekleştirildiğini ifade ederek, özellikle küçük yaşlardan itibaren çocukların bilinçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
Dünyada her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye'de ise yaklaşık 26 milyon ton gıdanın israf edildiğine dikkat çeken Yılmaz, artan dünya nüfusunun gelecekteki gıda ihtiyacının karşılanabilmesi için üretimin artırılmasının yanı sıra gıda israfının da azaltılması gerektiğini vurguladı. Yılmaz, "Artan dünya nüfusunun 2050'li yıllarda 10 milyara ulaşacağı öngörülürken, dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılayabilmemiz açısından ya mevcut üretimi artırmamız gerekiyor ya da mevcut gıda israfını en az yüzde 50 oranında azalttığımız takdirde bu artan dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılama imkânı bulacağız" dedi.
"Sadece Gıdayı Değil, Suyu, Enerjiyi ve Emeği de İsraf Ediyoruz"
Gıda israfının yalnızca sofradaki gıdanın kaybı anlamına gelmediğini belirten Yılmaz, gıdanın üretiminden tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte kullanılan kaynaklara da dikkat çekti. Yılmaz, "Aslında biz gıdayı israf etmekle sadece gıdayı israf etmiyoruz; o gıdayı üretmek için harcadığımız suyu, zamanı, iş gücünü, enerjiyi, lojistiği, her şeyi israf etmiş oluyoruz. Dolayısıyla bu saydığımız hususların da boşa gitmemesi için, israf edilmemesi için gıda israfının mutlaka önüne geçmemiz gerekiyor" ifadelerini kullandı.
Samsun'da 3 Bin 514 Öğrenciye Eğitim Verildi
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2024-2028 Stratejik Planı ve Eylem Planı kapsamında gıda güvenliğinin sağlanması, gıda israfının önlenmesi ve bilinçli tüketicilerin yetiştirilmesine yönelik çalışmaların sürdürüldüğünü aktaran Yılmaz, okullardaki eğitim faaliyetlerinin de bu çalışmaların önemli bir parçası olduğunu söyledi. Yılmaz, Samsun genelinde 2025-2026 eğitim öğretim yılında 48 okulda eğitim faaliyeti gerçekleştirildiğini ve toplam 3 bin 514 öğrencinin gıda israfı konusunda bilinçlendirildiğini belirtti.
"Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık" Kampanyası
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğinde 2020 yılında başlatılan "Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık" kampanyasıyla gıda kaybı ve israfına ilişkin toplumsal farkındalığın artırılması hedefleniyor. Yılmaz, kampanya kapsamında gıda tedarik zincirinin tüm aşamalarında kayıp ve israfın önlenmesi, iyi uygulamaların yaygınlaştırılması ve toplumun bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütüldüğünü belirterek, Samsun'daki etkinlikle öğrencilerin gıdanın değerini anlaması ve kaynakların bilinçli kullanılmasının amaçlandığını söyledi.
