Sucukta dil, lahmacunda taşlık çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda denetimleri kapsamında yayımladığı taklit ve tağşiş yapılan ürünler listesi güncellendi.

12 Ekim 2026 tarihli listede özellikle sucuk, çiğ pide harcı ve pişmiş lahmacun harcı gibi yaygın tüketilen et ürünlerine ilişkin bulgular dikkat çekti.

Bakanlığın açıkladığı sonuçlara göre bazı ürünlerde etikette belirtilen içerikten farklı hayvansal dokulara rastlandı.

Zümrüt Et’in sucuğunda dil tespit edildi

Listenin dikkat çeken kayıtlarından biri Ankara’nın Polatlı ilçesinde faaliyet gösteren Zümrüt Et oldu.

Bakanlığın denetim sonucuna göre firmanın sucuk ürününde sakatat olarak dil tespit edildi.

Sucuk gibi ürünlerde tüketiciye bildirilen içerikle gerçek içeriğin farklı olması, ürünün taklit veya tağşiş kapsamında değerlendirilmesine neden oluyor.

AS Pide’nin harcında tavuk eti ve taşlık

Manisa’da faaliyet gösteren AS Pide de güncel listede yer aldı.

İşletmenin çiğ pide harcında tavuk etiyle birlikte taşlık tespit edildiği bildirildi.

Etli pide harcında tüketicinin beklediği veya etikette belirtilen et türünün dışında farklı hayvansal dokuların kullanılması, ürün içeriğinin tüketici açısından açık ve doğru biçimde bildirilmesi gerekliliğini yeniden gündeme getirdi.

Lahmacun harcında da taşlık çıktı

Diyarbakır’daki Şadırvan Sofra Salonu da Bakanlığın yayımladığı listede yer alan işletmelerden biri oldu.

İşletmeden alınan pişmiş lahmacun harcında tavuk etiyle birlikte taşlık tespit edildi.

Böylece taşlık tespiti yalnızca hazır veya çiğ ürünlerde değil, doğrudan tüketiciye sunulan pişmiş ürünlerde de listede yer aldı.

Kule Sucukları’nda kanatlı eti ve baş eti

Afyonkarahisar merkezli Kule Sucukları da sucuk grubunda dikkat çeken firmalar arasında yer aldı.

Bakanlık kayıtlarına göre firmanın ürünlerinde kanatlı eti ile birlikte baş eti kullanıldığı tespit edildi.

Bu durum, et ve et ürünlerinde hayvan türü ve kullanılan doku bakımından yapılan uygunsuzlukların denetimlerde ortaya çıkmaya devam ettiğini gösterdi.

Taklit ve tağşiş listesi neden önemli?

Gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş, tüketiciye sunulan ürünün etikette veya ürün tanımında belirtilenden farklı içerikle üretilmesini kapsayabiliyor.

Şaban Sevinç ve Mustafa Balcı için tutuklama talebi

İçeriği Görüntüle

Özellikle et ürünlerinde;

farklı hayvan türlerinin kullanılması, sakatat veya farklı dokuların ürüne katılması, ürün içeriğinin tüketiciye eksik ya da yanlış bildirilmesi

gibi durumlar denetimlerde inceleniyor.

Bakanlık tarafından yapılan laboratuvar analizleri sonucunda mevzuata aykırı olduğu belirlenen ürün ve işletmeler kamuoyuna açıklanıyor.

12 Ekim listesindeki dikkat çeken et ürünleri

Güncel listede öne çıkan bazı tespitler şöyle:

Güncel liste, et ve et ürünleri satın alırken tüketicilerin ürünün markasına, etiket bilgilerine ve Bakanlık tarafından yayımlanan denetim sonuçlarına dikkat etmesinin önemini bir kez daha ortaya koydu.