Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda işletmelerine yönelik denetimleri kapsamında hazırlanan Gıda Kamuoyu Duyurusu listesine yeni ürünler eklendi. 30 Temmuz 2026 tarihli listede farklı illerde faaliyet gösteren işletmelerin ürünlerinde yapılan laboratuvar analizlerinin sonuçları yer aldı.
Tüketicilerin yakından takip ettiği listede özellikle et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri öne çıktı. Bazı ürünlerde ürünün etiketinde belirtilen içerikle analiz sonucu arasında farklılık tespit edildi.
Sucuklarda kanatlı eti tespit edildi
Listede dikkat çeken ürünlerden biri dana sucuklar oldu.
Adana'nın Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren Özderinalp Kasabı-Cem Derinalp işletmesinin Derinalp Kardeşler markalı “Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk” ürününde kanatlı eti tespiti yapıldı. Ürünün son tüketim tarihi 2 Mart 2026 olarak kaydedildi.
Yine Yüreğir ilçesinde faaliyet gösteren Hira Et ve Et Ürünleri-Mehmet Avcı işletmesinin Pozantı Yöresel markalı “Dana Sucuk” ürününde de kanatlı eti tespit edildi. Bu ürünün son tüketim tarihi ise 25 Nisan 2026 olarak listede yer aldı.
Adana'nın Seyhan ilçesindeki MAB Et Ürünleri-Mehmet Bırakoğlu işletmesine ait Teskinoğlu markalı “Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk” ürününde de kanatlı eti tespit edildi.
Bu sonuçlar, ürünün etiketinde dana eti olarak belirtilen ürünlerde analiz sonucu farklı bir hayvansal kaynak bulunduğunu ortaya koyuyor.
Kıymalı böreğin iç harcından da kanatlı eti çıktı
Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Sarıyer Börekçisi-Hatice Doğdu işletmesine ait “Kıymalı Börek İç Harcı (Pişmiş)” ürününde kanatlı eti tespiti yapıldı.
Ürünün son tüketim tarihi 23 Mayıs 2026 olarak açıklandı.
Tüketicilerin kıymalı börek satın alırken ürünün içeriğinde kullanılan etin türüne ilişkin beklentisi açısından bu tespit dikkat çekti.
İskender dönerde kanatlı eti tespit edildi
Bursa'nın Osmangazi ilçesindeki Ulu Hünkar Köşkü Kafe Restoran Limited Şirketi-Ulu Hünkar işletmesinin “İskender Et Döner (Pişmiş)” ürününde de kanatlı eti bulundu.
Listede ürünün parti/seri bilgisi 21.04.2026 olarak yer aldı.
Kadınbudu köfte harcında kanatlı eti ve sakatat çıktı
Elazığ'da faaliyet gösteren Eroğlu Yemekçilik Gıda İnşaat Taahhüt Otomotiv Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi-Eroğlu Yemek Fabrikası işletmesine ait “Dana Etli Kadınbudu Köfte Harcı” ürününde ise iki farklı uygunsuzluk tespit edildi.
Analizde kanatlı eti ile birlikte sakatat (taşlık) tespit edildi.
Kıymalı pide harcında da benzer sonuç
Erzurum'un Yakutiye ilçesindeki İstanbulkapı Çorbacısı-Muhammed Emir Aylanç işletmesinin “Kıymalı Pide İç Harcı (Dana Etli)” ürününde de kanatlı eti ve sakatat (taşlık) tespit edildi.
Bu ürün grubunda yapılan analizler, etiket üzerinde dana eti olarak belirtilen ürünlerin içeriğine ilişkin ciddi farklılıkları ortaya koydu.
Adana kebap harcında deri dokusu tespit edildi
Ardahan Merkez'de faaliyet gösteren Bingöl Lokantası-Orhan Bingöl işletmesinin “Çiğ Adana Kebap Harcı” ürününde ise deri dokusu ve kanatlı eti tespit edildi.
Böylece 30 Temmuz tarihli listede kebap, köfte, sucuk, döner, börek ve pide gibi çok sayıda et ürününde uygunsuzluk kayda geçti.
Peynir ve tereyağında bitkisel yağ tespit edildi
Listede süt ve süt ürünleri de önemli yer tuttu.
Bursa'nın Gürsu ilçesindeki Ataçınar İnkaya Süt Mamülleri ve Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen İnkaya Yoğurt 500 G ürününde jelatin tespiti yapıldı.
Aydın'ın Efeler ilçesinde bulunan Aybek Süt Ürünleri işletmesine ait İlayda Çiftliği Taze Kaşar Peyniri 2000G ürününde ise birden fazla uygunsuzluk belirlendi.
Üründe;
yağ oranının düşük olması,
bitkisel yağ tespiti
ve eritme tuzu tespiti kaydedildi.
Elazığ Merkez'deki Bilal Koç Süt ve Süt Ürünleri markalı “Tuzlu Tereyağı” ürününde bitkisel yağ bulundu.
Gaziantep Oğuzeli'nde Fatih Bey markalı “Beyaz Peynir” ürününde de bitkisel yağ tespit edildi.
Kars Merkez'de KRS Metinbey markalı tereyağında da bitkisel yağ tespiti listede yer aldı.
Eritme peynirinde bitkisel yağ ve nişasta
Kayseri Melikgazi'deki Erciyes Süt Ürünleri Limited Şirketi tarafından üretilen Narlitepe Doğanın Sevgisi markalı “Tam Yağlı Ayçekirdeği Mısır Çeşnili Eritme Peyniri 500 GR” ürününde ise bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.
Bu sonuç, süt ürünleri kategorisindeki denetimlerin neden tüketiciler açısından önem taşıdığını bir kez daha ortaya koydu.
Zeytinyağlarında tohum yağları çıktı
30 Temmuz listesinin dikkat çeken diğer başlıklarından biri de zeytinyağı ürünleri oldu.
Aydın'ın Söke ilçesinde faaliyet gösteren VLKN Tarım Gıda Turizm Sanayi Ticaret Ltd. Şti. tarafından piyasaya sunulan Ayvalık Naturel Sızma Zeytinyağı ürününde tohum yağlarının karıştırıldığı tespit edildi.
Adana Seyhan'daki Bal Çiftliği Gurme Şarküteri-Ahmet Kamil Eynallı işletmesinin “Bal Çiftliği Gurme Sızma Zeytinyağı” ürününde de aynı uygunsuzluk belirlendi.
Adana Yüreğir'de faaliyet gösteren PEG Gıda Pazarlama ve Lojistik Ticaret Limited Şirketi tarafından satılan Alin Naturel Sızma Zeytinyağı 1 L ürününde de tohum yağları karıştırılması tespit edildi.
Bal ürününde taklit veya tağşiş tespiti
Ankara'nın Mamak ilçesinde faaliyet gösteren Enfa Gıda-Mustafa Ençetin işletmesinin Zaraköy markalı “Süzme Çiçek Balı” ürününde ise taklit veya tağşiş tespiti yapıldı.
Ürünün parti/seri numarası MS020523 olarak açıklandı.
Salçada gıda boyası çıktı
Manisa'nın Turgutlu ilçesinde faaliyet gösteren Halil Çevik işletmesine ait “Tatlı Biber Salçası” ürününde ise gıda boyası tespiti yapıldı.
Böylece listede et, süt, bal, yağ ve sebze işleme ürünleri olmak üzere farklı gıda gruplarında uygunsuzluklar tespit edilmiş oldu.
Ankara'da piliç köftelerde mekanik ayrılmış kanatlı eti
Ankara'nın Yenimahalle ilçesinde faaliyet gösteren YNS Et Mamülleri Gıda Maddeleri Pazarlama Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından piyasaya sunulan Günselizadem markalı “Kasap Piliç Köfte” ürününde mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Aynı ilçede faaliyet gösteren Mega Çınar Grup-Haydar Aşılıoğlu işletmesinin Mega Çınar markalı “Piliç Köfte” ürününde de mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti yapıldı.
Bakanlığın listesi neden önemli?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan kamuoyu duyuruları, yapılan resmi kontroller sonucunda taklit veya tağşiş yaptığı belirlenen ürün ve işletmelerin tüketiciler tarafından bilinmesini amaçlıyor.
Listede ürünün yanı sıra işletme adı, marka, ürün adı, tespit edilen uygunsuzluk, parti veya seri numarası ve işletmenin bulunduğu ilçe ile il bilgileri de paylaşılıyor.
Bu nedenle tüketicilerin özellikle markalı ürünlerde parti/seri numarasını kontrol etmesi önem taşıyor.
30 Temmuz listesinin dikkat çeken ürünleri
30 Temmuz 2026 tarihli duyuruda öne çıkan uygunsuzluklar arasında kanatlı eti, mekanik ayrılmış kanatlı eti, sakatat (taşlık), deri dokusu, bitkisel yağ, tohum yağları, nişasta, jelatin, gıda boyası ve taklit/tağşiş tespitleri bulunuyor.
Özellikle dana sucuk, kıymalı börek, İskender döner, kadınbudu köfte, kıymalı pide ve Adana kebap harcı gibi ürünlerde kanatlı eti tespit edilmesi dikkat çekiyor.
Süt ürünlerinde ise tereyağı ve peynirlerde bitkisel yağ, zeytinyağlarında tohum yağları, bal ürününde ise taklit veya tağşiş tespitleri öne çıkıyor.
