Samsun'un Çarşamba ilçesinde faaliyet gösteren Öz Diyarbakır Sofrası'nın işletmecisi ve Eskişehir Dünya Gastronomi Aşçılar Pastacılar Sosyal Yardımlaşma Dayanışma Kültür ve Eğitim Derneği (ESDAP) Samsun Sorumlusu Chef Yunus Emre Küçük, 25-29 Kasım 2026 tarihlerinde Tunus'un Hammamet kentinde düzenlenecek World Cup of Culinary Arts & Pastry'de Türkiye adına yarışacak. Bilgi, şefin temsilciliğini yürüttüğü çevrelerce paylaşılan açıklamaya dayanıyor.
Küçük, organizasyonda Türk mutfağını ve Türk şefleri temsil edecek. Yarışmanın 70 ülkenin katılımıyla gerçekleştirileceği belirtiliyor. Şefin hedefi yalnızca derece almak değil; Türk mutfağının ürün çeşitliliğini ve kültürel birikimini uluslararası platformda görünür kılmak olarak ifade ediliyor.
Yarışma Hammamet'te, organizatör Golden Falcons
World Cup of Culinary Arts & Pastry, Tunus'un Hammamet kentinde düzenlenen ve Golden Falcons Culinary Association (AGFC) tarafından organize edilen bir gastronomi yarışması. Etkinliğin ilk edisyonu 11-13 Şubat 2022'de yine Hammamet'te yapıldı ve 35 ülkenin katılımıyla gerçekleşti. O edisyonda Türkiye, İtalya, Almanya, İsviçre, Libya, Rusya, Filistin, Kazakistan, Özbekistan, Azerbaycan, Güney Kore ve Körfez ülkeleri katılımcı ülkeler arasında sayılmıştı.
Dördüncü edisyon 10-12 Şubat 2025'te aynı kentte düzenlendi. Tunus resmî haber ajansı TAP'a dayanan aktarımlara göre organizasyona 31 ülkeden 400'ü aşkın katılımcı katıldı; bazı ülke basınları ise katılımcı ülke sayısını 35 olarak verdi. Programda yaratıcı mutfak yarışmaları, geleneksel ve modern tekniklerin canlı gösterimleri, pastacılık ve cake design kategorileri ile takım yarışması yer aldı.
Lüksemburg'daki kupayla karıştırılmamalı
Yarışmanın adı, kasım ayında Lüksemburg'da yapılan ve Worldchefs'e bağlı ulusal takımların mücadele ettiği RAK Porcelain Culinary World Cup 2026 ile karıştırılmamalı. Lüksemburg'daki organizasyon 20-26 Kasım 2026 tarihlerinde Expogast kapsamında, Vatel Luxembourg tarafından düzenleniyor ve yaklaşık 55 ülkenin katılımı bekleniyor. Hammamet'teki yarışma ise AGFC'nin kendi organizasyonu ve ayrı bir katılım yapısına sahip.
Çarşamba'da bir işletmeci, sahada bir şef
Küçük, Çarşamba ilçesinde Öz Diyarbakır Sofrası'nın işletmeciliğini yürütüyor. Aynı zamanda ESDAP'ın Samsun sorumlusu olarak dernek çalışmalarında yer alıyor. Açıklamada, şefin katıldığı yarışma ve festivallerde madalya ile üstün hizmet ödülleri aldığı belirtiliyor.
Çarşamba, Samsun'un tarımsal üretiminde öne çıkan ilçelerinden biri. Açıklamada, ilçeden uluslararası bir gastronomi temsilinin yerel ürünlerin ve mutfak kültürünün tanıtımına katkı sağlayabileceği değerlendirmesi dile getiriliyor.
Yarışma 25-29 Kasım 2026 tarihleri arasında, beş günlük programla Tunus'un Hammamet kentinde yapılacak. Küçük, organizasyonda Türkiye'yi temsil edecek.
