Market Fiyatlarında Artış Dikkat Çekti
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerine ilişkin fiyat değişimlerini açıkladı. Birlik tarafından paylaşılan verilere göre, son 15 günlük süreçte market fiyatlarının büyük bölümünde artış yaşandı.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, fiyat hareketlerinin Birlik tarafından düzenli olarak incelendiğini belirtti. Açıklamada, hem üretici hem de market fiyatlarının karşılaştırmalı olarak değerlendirildiği bildirildi.
Yıllık Bazda En Fazla Artış Limonda
Geçen yıl ile bu yılın ramazan ayı öncesindeki fiyatları karşılaştırıldığında, markette satılan 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde ise fiyat düşüşü görüldü.
Markette yıllık bazda fiyatı en fazla artan ürün yüzde 197,4 ile limon oldu. Limonu sırasıyla:
-
Yüzde 149,2 ile kabak
-
Yüzde 117,1 ile fındık
-
Yüzde 108,8 ile elma izledi.
Fiyatı en fazla düşen ürünler ise:
-
Yüzde 41,9 ile kuru soğan
-
Yüzde 31,9 ile kuru fasulye
-
Yüzde 26,4 ile nohut
-
Yüzde 18,3 ile beyaz lahana olarak kaydedildi.
Üretici Fiyatlarında Dağılım Farklılaştı
Ramazan öncesi yıllık üretici fiyatları incelendiğinde, 31 ürünün 21’inde fiyat artışı, 9’unda düşüş, 1 üründe ise değişim olmadığı görüldü.
Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 68,5 ile kuru soğanda gerçekleşti. Onu:
-
Yüzde 44 ile beyaz lahana
-
Yüzde 29,8 ile sivri biber
-
Yüzde 23 ile patates takip etti.
En yüksek fiyat artışı ise yüzde 212,7 ile limonda görüldü. Limonun ardından:
-
Yüzde 160 ile antepfıstığı
-
Yüzde 133,3 ile kuru kayısı
-
Yüzde 100 ile kırmızı mercimek sıralandı.
Son 15 Günde 41 Ürünün 27’si Zamlandı
28 Ocak – 12 Şubat 2026 dönemini kapsayan 15 günlük market verileri de paylaşıldı. Buna göre 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı, 14’ünde düşüş görüldü.
Bu dönemde markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,9 ile pırasa oldu. Pırasayı:
-
Yüzde 32,1 ile marul
-
Yüzde 27,4 ile kabak
-
Yüzde 25,6 ile sivri biber izledi.
Fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 9,6 ile yeşil mercimek olarak kaydedildi. Ardından:
-
Yüzde 9 ile antepfıstığı
-
Yüzde 8,3 ile nohut
-
Yüzde 7,8 ile kuru soğan
-
Yüzde 6,5 ile havuç geldi.
Üreticide En Fazla Artış Maydanozda
Aynı 15 günlük süreçte üretici fiyatlarında 33 ürünün 21’inde artış, 4’ünde düşüş görülürken 8 üründe değişim yaşanmadı.
Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 17 ile karnabaharda gerçekleşti. Bunu:
-
Yüzde 12,7 ile kuru soğan ve fındık
-
Yüzde 9,4 ile patates izledi.
En yüksek fiyat artışı ise yüzde 47,3 ile maydanozda tespit edildi. Maydanozu:
-
Yüzde 36,1 ile marul
-
Yüzde 28,8 ile mandalina
-
Yüzde 28,6 ile havuç
-
Yüzde 23,9 ile pırasa takip etti.
Fiyat Değişimlerinin Nedenleri Açıklandı
Açıklamada bazı ürünlerdeki fiyat hareketlerinin nedenlerine de yer verildi. Kuru soğanda yüksek rekolte ve artan sıcaklıklar nedeniyle depolarda bozulmalar yaşandığı, üreticilerin ürün kaybını önlemek amacıyla satışları hızlandırdığı belirtildi.
Patateste talep zayıflığı nedeniyle piyasanın durgun seyrettiği, karnabaharda ise talep düşüşünün fiyatları gerilettiği ifade edildi. Fındıkta 2025 yılında yaşanan zirai donun rekolteyi düşürdüğü, buna karşın piyasa fiyatlarında aşağı yönlü hareketler görüldüğü kaydedildi.
Aynı Ürün Farklı Markette Farklı Fiyat
TZOB’un Ankara’da yaptığı karşılaştırmalı çalışmada, aynı marka ve gramajdaki 5 ürünün 4 farklı marketteki fiyatları incelendi.
Buna göre fiyat farkları:
-
Ayçiçek yağında yüzde 68,3
-
Nohutta yaklaşık yüzde 41
-
Tavukta yüzde 26,3
-
Sütte yüzde 22,5
-
Yoğurtta yüzde 19,9 olarak ölçüldü.
Açıklamada, artan üretim maliyetleri ve doğal afetlerin üreticiyi zorladığı, buna karşın market fiyatlarındaki farklılıkların dikkat çektiği belirtildi.
Ramazan alışverişi sürecinde tüketicilerin taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olması, güvenilir satış noktalarını tercih etmesi ve şüpheli durumları yetkililere bildirmesi gerektiği ifade edildi.
