Samsun’da balık tezgâhları son günlerde adeta zam rüzgârına girdi. Denizlerde avın azalması ve etkisini artıran soğuk hava koşulları, balık fiyatlarını yukarı çekti. Karadeniz mutfağının simgesi olan hamsi başta olmak üzere birçok balık türü, tüketicinin bütçesini zorlamaya başladı.
Hamsi, Mezgit ve Barbun Tezgâhların Zirvesinde
Şehrin merkezi balık satış noktalarında en çok tercih edilen türlerin başında gelen hamsi, kilogramı 150 TL’den alıcı buluyor. Özellikle kış aylarında lezzetiyle öne çıkan mezgit de hamsiyle aynı seviyeye çıkarak 150 TL’den satılıyor. Lüks balık grubunda yer alan barbun ise 100 TL’lik fiyatıyla dikkat çekiyor. Daha uygun seçenek arayanlar için istavrit fiyatı 120 TL olarak tezgâhlarda yerini almış durumda.
Balıkçılar Uyarıyor: “Fiyatlar Günlük Değişebilir”
Balıkçılar, fiyatlardaki bu dalgalanmanın temel nedenini olumsuz hava şartları ve avlanma miktarındaki düşüş olarak açıklıyor. Denize açılamayan tekneler ve azalan balık miktarı, arzın daralmasına neden olurken bu durum doğrudan fiyatlara yansıyor. Esnaf, balık piyasasını “borsa gibi” nitelendirerek, fiyatların günden güne değişebileceğini vurguluyor.
Vatandaş Uygun Fiyatlı Balık Arıyor
Artan fiyatlar karşısında vatandaşlar, hem taze hem de bütçe dostu balık bulmanın yollarını arıyor. Balıkçılar ise hava şartlarının düzelmesi ve avın artması halinde fiyatlarda bir miktar gerileme yaşanabileceğini ifade ediyor. Ancak kısa vadede balık fiyatlarının yüksek seyrini koruması bekleniyor.